所謂的『桑基魚塘』將低窪地挖深變成水塘，挖出的泥堆放在水塘的四周為【地基】，基和塘的比例為【六比四】，【六分為基】，【四分為塘】，基上種【桑】，塘中【養魚】，桑葉用來餵蠶，蠶屎用以【飼魚】，而魚塘中的塘泥又取上來作桑樹的肥料。通過這樣的迴圈利用，取得了『兩利俱全，十倍禾稼』的經濟效益。這便是【桑基魚塘】。桑基魚塘，是明清時期中國水鄉人民在土地利用方面的一種創造，也是中國建立合理的人工生態農業的開端。它既能合理利用水利和土地資源，又能合理地利用動植物資源，不論在生態上，還是在經濟上都取得了很高的效益，贏得了世界的注目。
