桑葚被稱為『男人果』，腎虛、脫髮、白髮、失眠的人吃最好
桑葚，歷來具有食用及中藥材之用，早在2000多年前，桑葚已是中國皇帝御用的補品。無論是傳統醫學還是現代醫學，都視桑葚為防病保健之佳品。《本草綱目》記載，桑葚亦稱長生果，味甘、性寒，具有生津止渴，滋陰補血，補肝益腎，固精安胎，烏須黑髮，聰耳明目，延緩衰老，安神養心，潤通便，健步履，息虛風，清虛火，利關節，去風濕、解酒等功效。
【1】哪種桑葚最養腎？
桑葚有好多種顏色：紅的、白的、紫的、還有黑的，如果從養腎的角度看，當然要選黑桑葚，腎喜歡黑顏色的食物，中醫認為黑色入腎經，常吃黑色的食品，對腎很好。
新鮮的桑葚，只有春夏之交才有，可以採新鮮的桑葚曬成桑葚乾，與其他黑色的食材，一起做成滋補肝腎的養生葯膳，長期食用。
【2】桑葚的營養價值
1.桑葚中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。
2.桑葚含有烏發素，能使頭髮變的黑而亮澤。
3.桑葚有改善皮膚（包括頭皮）血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老。
4.桑葚具有免疫促進作用，可以防癌抗癌；
5.桑葚主入肝腎，善滋陰補血、生津潤燥，適於肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥。
6.常食桑葚可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的癥狀。
黑色的食材有很多：黑米、黑豆、黑芝麻等常見五穀雜糧也是滋補肝腎的好食材，可以與桑葚同食用，養生價值更勝一籌。
將黑豆浸泡一天，黑米、黑芝麻、枸杞、紅棗浸泡2到3個小時，文火慢熬成粥，將幹桑葚洗凈，切成顆粒狀，放入粥中小火熬10分鐘，即可出鍋食用。一次可以煮2-3天的量，放入冰箱保存，每次可以吃一小碗。
中醫養生講究葯食同源，黑豆黑米桑葚粥既可以當飯吃，同時還有很好的養生價值，相對於現在多昂貴的保健品來說，自己在家熬一盅養生粥，既可以調養身體，還能當主食，何樂不為呢。
要想粥好吃，食材的比例要控制好，黑米建議放2/3，其他的食材等比例放，枸杞可適當少點。香滑美味的黑米黑豆桑葚粥中間點綴著紅棗和枸杞，既豐富了口感，又能讓營養更均衡全面，吃了一次，就會愛上它。
現在的人壓力大，經常熬夜加班，睡眠質量差，肝腎不好，處於亞健康的狀態，年紀輕輕就開始掉髮、出現白髮，經常吃點黑豆黑米桑葚粥，可以改善這些狀況。
